يُزرع الموز في العديد من مناطق العالم (بنغلاديش ، أستراليا ، غرب ووسط إفريقيا ، الدول الآسيوية ، المكسيك ، كولومبيا ...) ، الموز من الفواكه الاستوائية الأكثر استهلاكًا. حيوية ومغذية للغاية ، إنها الفاكهة المفضلة لكثير من الرياضيين. لكن هل نعرف حقًا كل فوائدها؟
يساهم الموز في تحفيز العبور المعوي
يعتبر الموز مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية ، حيث يحتوي 100 جرام على ما يقرب من 2.6 جرام من الألياف ، أي أكثر بقليل من تفاحة (2.4 جرام). محتواها الجيد من الألياف يجعلها محفزاً مفضلاً لتحسين العبور المعوي.
الألياف الغذائية ، السكريات غير النشوية القادرة على مقاومة الهضم في الأمعاء الدقيقة ، تأتي بشكل أساسي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. يتمثل دورهم الرئيسي في زيادة حجم البراز وتعديل قوامه ، أي تليينه ، من أجل تعزيز رحلتهم عبر القولون. تعتبر الألياف ضرورية لعمل العبور المعوي بشكل صحيح ويمكن أن يؤدي النقص بسرعة إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال. ميزة أخرى ، التأثير الطبيعي المضاد للحموضة للموز يساعد في تخفيف حرقة المعدة.
كشفت بعض الدراسات التي أجريت في بنغلاديش أن تناول الموز يساعد في علاج أعراض الإسهال الحاد والمزمن. عند الرضع ، يساعد استهلاك الموز المطبوخ مع القليل من الأرز في علاج الإسهال. يجب على الأطفال الأكبر سنًا الذين يعانون من الإسهال الحاد أو المزمن تناول الموز الطازج و الغير الناضج لعلاج الإسهال.
أظهرت دراسة أخرى أجريت على الفئران أن بعض أنواع الموز ، خاصة تلك التي تزرع في تايلاند ، سيكون لها تأثير وقائي ضد قرحة المعدة. من خلال تحفيز إنتاج المخاط ، وهي طبقة تحمي بطانة المعدة من عدوانية عصارات الجهاز الهضمي ، حيث يلعب الموز دورًا في الوقاية من القرحة وعلاجها.
يساعد الموز في الحفاظ على الحالة الصحية والبنية الجسدية جيدتان
الموز غني بفيتامين سي ، ويساعد الاستهلاك المنتظم للموز على تقوية جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات.
تحتوي موزة واحدة التي يبلغ وزنها 150 جرامًا على ما يقرب من 13.2 مجم من فيتامين سي ، أو ما يقرب من 15٪ من الكميات، يستحسن أن يستهلك على النحو التالي (75 مجم للنساء و 90 مجم للرجال يوميًا 2).
فيتامين سي ضروري لعمل الجسم بشكل سليم: فبالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة ، فهو يعزز صحة الجلد والعظام واللثة والأسنان ، ويسرع عملية التئام الجروح ويزيد من امتصاص الحديد من النباتات.
تعتبر هذه الفاكهة الاستوائية أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد (0.39 مجم لكل 150 جرام). يساعد على محاربة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عن طريق تحفيز إنتاج الهيموجلوبين في الدم (= الصبغة الموجودة في خلايا الدم الحمراء التي تسمح بنقل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون).
بفضل محتواه الجيد من فيتامين C والحديد ، يساهم الموز في صحة جيدة بشكل عام ويساعد في الحفاظ على لياقتك البدنية إذا استهلك بشكل منتظم وكجزء من نظام غذائي متوازن.
كما يساعد الموز في الوقاية من بعض أنواع السرطان
جميع الفواكه والخضروات غنية بمضادات الأكسدة (أهمها مركبات الفلافونويد والكاروتينات والسيلينيوم وفيتامين C وفيتامين Eـ) ، وهي جزيئات تحمي خلايا الجسم من تأثير الجذور الحرة.
يساعد الاستهلاك المنتظم للموز على محاربة الجذور الحرة والجزيئات الكيميائية غير المستقرة التي تسبب العديد من الأمراض ، ولا سيما السرطانات. على سبيل المثال ، وفقًا لدراسة أجريت في سويسرا على مدى أكثر من 13 عامًا بين 61000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 40 و 76 عامًا ، فإن الاستهلاك المنتظم للفاكهة من شأنه أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الكلى.
ومن بين العديد من الفواكه التي تمت دراستها ، أثبت الموز فعاليته بشكل خاص في الوقاية من هذا النوع من السرطان: فجميع النساء اللائي تناولن الموز بانتظام وبكميات كبيرة كان لديهن خطر أقل للإصابة بسرطان الكلى من غيرهن.
في دراسة أخرى للمراقبة أجريت في أوروغواي ونشرت في عام 1996 ، لوحظت أقوى علاقة بين الاستهلاك العالي للموز وانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.
الموز ضد ارتفاع ضغط الدم
يعتبر الموز من أغنى الفواكه بالبوتاسيوم ، وهو معدن أساسي لعمل الجسم.
يحتوي على ما يقرب من 411 مجم لكل 100 جرام ، مما يجعله مساعدا ممتازًا للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وعلاجه. لقد أثبتت العديد من الدراسات الوبائية بوضوح وجود صلة بين تناول تناول البوتاسيوم وزيادة ضغط الدم.
للإفادة أيضاً: يلعب البوتاسيوم دورًا رئيسيًا في تقلص العضلات ، مما يعني أنه يساهم في تنظيم ضربات القلب. وبالتالي ، فإن تناول كميات كبيرة من الموز الغني بالبوتاسيوم يحسن وظائف القلب والأوعية الدموية ويحمي القلب.
الموز لتحسين المزاج
بفضل محتواه الجيد من فيتامين ب 6 (0.4 مجم لكل 100 جرام) والمغنيسيوم (33 مجم لكل 100 جرام) ، يعمل الموز على تحسين الحالة المزاجية والرفاهية العامة.
يوفر المغنيسيوم الطاقة للجسم ويعزز نقل النبضات العصبية. يلعب هذا المعدن أيضًا دورًا أساسيًا في التوازن العقلي والعاطفي ، الكمية اليومية الموصى بها منه هو 400 إلى 500 مجم يوميًا.
من جانبه ، يحفز فيتامين ب 6 ، المسمى أيضًا "البيريدوكسين" ، إنتاج بعض النواقل العصبية للجهاز العصبي المركزي ، والهرمونات التي تشارك في تنظيم الحالة المزاجية ، مثل الدوبامين والسيروتونين. يعتبر الدوبامين "هرمون المتعة" أو "الناقل العصبي للسعادة" مرتبطًا بدائرة المكافأة بينما يمتلك السيروتونين خاصية العمل كمضاد للاكتئاب.
ومن المعروف أيضًا أنه يساعد في الإرتخاء بشكل طبيعي و جيد جدًا. يتم تفسير التأثيرات المهدئة التي يوفرها الموز أيضًا من خلال وجود التربتوفان في الفاكهة ، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج السيروتونين. أظهرت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي غني بالتريبتوفان ، إلى جانب تناول كمية كافية من فيتامين ب 6 ، يعزز إنتاج السيروتونين ويقلل من أعراض الاكتئاب.
مترجم عن موقع https://www.passeportsante.net
تعليقات
إرسال تعليق